.

 Mumsigaste brownien jag ätit. Kladdigaste, chokladigaste, krämigaste och absolut bästa!

 

200 gram smör

4 dl socker

3 dl kakao

1 tsk vanillia

1 tsk bakpulver

3 dl vetemjöl

4 ägg

 

Sätt ugnen på 150 grader. Smält smör tillsammans med socker i en kastrull. Blanda samman alla torra ingredienser i en bunke. Häll smör och socker blandningen i de torra ingredienserna och vispa ihop. Knäck ner ett ägg i taget, vispa tills smeten är blank och jämn. Häll smeten i en form med bakplåtspapper (ca 20x25 cm). Grädda i mitten av ugnen ca 30 min. Låt kakan svalna.

 

Glasyr

100 gram mörk choklad

50 gram vit choklad

4 msk kakao

1 1/2 dl florsocker

100 gram rumsvarmt smör

 

ca 25 gram hackad mör choklad

 

Smält choklad tillsammans med kakao i ett vattenbad. Blanda ner florsocker och smör. Blanda till en jämn smet. Bred över chokladkakan och strö över hackad mörk choklad.

 

 

Lycka till.