.

 Himelsk god rabarberkaka på de första goda späda rabarberna. Grejen med denna kakan är att alla ingredienserna har samma vikt. Man måste ha tillgång till en hushållsvåg. Väg äggen först och ta sen lika stor vikt av resterande ingredienserna.

 

250 gram ägg

250 gram rumsvarmt smör

250 gram strösocker

250 gram vetemjö

250 gram rabarber, skuret i ca 5 cm långa stavar

 

Florsocker

 

Sätt ugnen på 200 grader. Väg äggen och använd samma vikt av resterande ingredienser. Blanda samman smör och socker, vispa ner ett ägg i taget. Sikta ner vetemjöl och blanda väl. Bred ut smeten i e form med bakplåtspapper. ca 24 cm. Tryck ner rabarberstavarna i tre rader och grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Pudra kakan med florsokcer innan servering. Servera med lättvispad grädde eller vaniljsås.

 

 

Lycka till!