.

Mer julkakor, dessa klassiska med choklad och vanilj är helt underbara. Små spröda kakor som är perfekta till fikat.

 

4 1/2 dl vetemjöl
knapt 1 dl socker
200 gram smör

Blanda samman allt och dela sedan degen på mitten.
Tillsätt i den ena degen 3 tsk vanillinsocker och i den andra delen 3 msk kakao. Blanda dem ordentligt och rulla ut två rullar utav varje degsort. Lägg sedan en ljusrulle brevid en mörk och lägg en mörk ovanpå den ljusa och en ljus ovanpå den mörka. Du har nu en rulle med fyra rutor. Platta till rullen så att den blir fyrkantig och låt den vila i kylen ca 10 min. Skär sedan 4 mm tjocka skivor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda kakorna i mitten utav ugnen i 200 grader ca 10 min.