.

Dessa bröd är otroligt goda för att vara ett glutenfritt alternativ. Smakar nästan om vanliga bröd om inte godare. 

 

500 g vatten

12 gram jäst

90 gram majsmjöl

100 gram rismjöl

160 gram bovetemjöl

1 tsk salt

15 gram psylliumfröskal

 

sesamfrön för garnering

 

Blanda samtlga ingredienser väl i en bunke. Täck med platsfolie och låt jäsa i 1 1/2 timma. Själp upp degen och forma till platta små bröd ca 8 st (110 gram/bröd). Lägg dem på plåt med bakplåtspapper och jäs i 1timma. Sätt ugnen på 225 grader och grädda bröden i ca 20 minuter.

 

Lycka till!