.

Till mammas födelsedagsfirande gjorde jag denna chokladmoussen, helt fantastisk. Jag gjorde även en sats med mjölkchoklad istället för mörk choklad. Det blev med väldigt gott med min favorit är helt klart den med mörkare choklad. Den är riktigt smidig och enkel att göra, dubbla satsen om ni är fler än 4 (så att det garanterat räcker). Till moussen gjorde jag garnering utav vitchoklad och hallon. Härligt med de syrliga hallonen till den skarpa chokladsmaken.

Mörk chokladmousse:

120 gram mörk choklad (gärna fin 70%), går att bytas ut mot ljusare choklad
1 msk råströsocker
1/2 dl turkisk yoghurt
2 ägg

Hallon (frysta eller färska)