.

Vad passar bättre än kärleksmums på självaste alla-hjärtans dag! Kärt barn har många namn och det har verklgen denna kaka som har många olika namn.

 

150 gram smör

1 1/2 dl mjölk

3 dl socker

2 ägg

3 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

4 1/2 dl vetemjöl

 

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg två bakplåtspakker omlott i en långpanna. Smält smöret och blanda ner mjölken. Vispa socker och ägg vitt och fuffigt. Blanda samman de torra ingredienserna. Blanda ner smörblandningen i äggsmeten och vänd ner de torra ingredienserna. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen utav ugnen ca 15 min.

 

Gör under tiden glasyrer

50 gram smör

3 msk kaffe eller vatten

1 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

3 dl florsocker

ca 1 dl kokosflingor

 

Smält smöret och bland aner vätskan. Sikta i de torra ingredienserna och koka samman till en jämn smet. Bred smeten över kakan när den fortfarande är varm. Strö över kokos. Låt kakan svalna och skär sedan i lagm stora bitar.